课程详情2016-02-29 10:46
东莞学正宗桂林米粉技术那家好,桂林米粉卤粉配方,醉味坊桂林米粉从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程,都非常地讲究,有些工艺与特定的地域因素有关,特别是后期的调味,更是带有许多传统的主观神秘色彩,让人感到不可思议!东莞学桂林米粉技术,选专业小吃培训学校“醉味坊”为*!桂林米粉配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝,或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法,而且他们都是连锁经营。不管是哪家店生意都异常的火爆,足以见这种风味对人们的诱惑了,很多地方都有桂林米粉的身影,桂林米粉成燎原之势向*各地蔓延开来!
(一)桂林米粉的介绍
桂林米粉“以它独特的风味而闻名。粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳醇,肉菜香松而爽口。桂林人长期以来都当作早点来吃,街头巷尾到处有米粉店。吃米粉离不开卤水,桂林米粉之所久负盛名,最主要的是卤水鲜美。桂林店家熬制的卤水都各自有绝招,一般是用豆鼓、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制。卤水香气扑鼻、味道醇美、营养丰富,与米粉拌和,是膳食中的美味佳肴。
(二)桂林米粉培训内容包括哪些
1、 卤水的配方及制作技术 ;
2、 高汤的熬制技巧及保存;
3、 各式桂林米粉制作流程;
4、 桂林米粉各种配菜的制作及要点;
5、 各种调料的采购信息;
6、 为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧。
(三)桂林米粉开店模式、套餐组合开店
桂林米粉投资灵活,店门大小都可,以其特有的口味吸引顾客,桂林米粉全年经营无淡季,效益明显可见。桂林米粉无论在大型超市繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。桂林米粉可搭酸辣粉、煲仔饭、原味汤粉王、猪脚饭、炒粉炒饭等项目一起经营,经营将更加成功。
(四)东莞学正宗桂林米粉技术去哪里学好
东莞学桂林米粉技术,选专业小吃培训学校*醉味坊小吃培训中心,醉味坊成立至今已经有九年的历史,醉味坊成立以来以口味可以征服您开店区域的消费者;长期提供各类餐饮技术开发和培训,技术精湛,态度认真负责,多年来已经培训出来几千名*各地的学员,大都成功创业,“醉味坊”培训品牌也得到了大家的认可和信赖,被*机构评为《*烹饪协会团体会员》、《*连锁经营协会会员单位》、《台湾小吃推广协会会员单位》等 ,三家连锁店,是广东规模*的小吃培训中心之一;每年的学员超过4000人,是广东*的小吃培训中心之一,拥有培训项目五十多个,是广东最专业的小吃培训中心之一,学习正宗的桂林米粉技术就到醉味坊小吃培训中心来学习!
(五)醉味坊桂林米粉技术培训的相关问题
桂林米粉全套技术学费1800元,传授全套技术,核心技术和配方,桂林米粉原材料进货渠道,桂林米粉开店要注意的事项等等。醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。