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授课学校: 广东五羊饮食
汤粉班
蚝汁捞面、原汤粉面、牛腩粉面、猪手粉面、
猪杂粉面、排骨粉面、杂锦粉面、肉丸粉面、
鱼丸粉面、叉烧粉面、鲜味云吞。特点:（肉
味独特、汤浓味鲜）。
课程包括:
(1)肉料腌制及牛腩、猪手、排骨炆制。
(2)云吞皮、馅、及面条制作等。
(3)熬制传统老火鲜味浓汤。
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