课程详情2016-07-02 09:36
诸葛烤鱼培训
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诸葛烤鱼是诸葛亮一生酷爱之烤鱼。据老辈人的说法,当时隐居琅琊县的诸葛亮*吃的一道菜是烤鱼,他喜爱的烤鱼的用料和做法很特别。诸葛亮每次备家宴,经常邀好友共品烤鱼的美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐刘备打天下;一年后,他派人把制作烤鱼的名厨接到身边来,负责军队中的饮食;刘备成都称帝以后,诸葛亮又将这位名厨推荐到宫中,成为御厨。刘备、关羽也很喜欢吃这种烤鱼,后来成为皇家御宴上一道不可或缺的美食。诸葛亮去世以后,民间有人将这种烤鱼改名为“诸葛烤鱼”,用来纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。
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培训内容:1.如何选鱼的讲解 2.烤鱼的清洗与刀工 3.烤鱼去腥技巧 4.烤鱼的腌制方法 5.新鲜鱼腌料的配方及使用 6.烤鱼的油与汁的用法与计量 7.烤鱼秘制香料制作过程 8.如何炒制底料 9烤鱼的详细讲解全部过程。
汇香源教学八大保障体系:
1、我校是由社保局、劳动局、再就业局等联合批准的定点扶贫培训基地;
2、签订入学合同,严格遵章教学,一次性收费绝无其他任何杂费;
3、名师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作;
4、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”;
5、学习各项技术均为包教包会,学不会不收任何费用,保证能学到真本事;
6、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定;
7、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询;
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新乡汇香源小吃培训中心
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