广东脆皮烧肉做法,广州脆皮烧肉制作方法.

广东脆皮烧肉做法,广州脆皮烧肉制作方法，
  广式脆皮烧肉,弹牙可口还不油腻,冷盘热煮样样都可以,都有

适合你要的口味

  “烧肉”在烤的时候肉皮会像在放‘鞭炮’一样‘啪啪’声的

，所以肉皮在处理的时候必须用叉子插入很多的小孔；这个步骤

是防止在烤的时候空气不能在肉皮里流出，这样烤出来的烧肉皮

就不平整了，会有一团的肉皮鼓起在一个范围里。这样切起来肉

皮就会裂掉，那么酥脆的肉皮就会跟表面的一层脂肪分开吃的时

候就吃不到肉皮了。

  等烧肉微微冷却后切片即可，外皮可以搭配白糖食用，瘦肉部

分可以蘸上自己喜欢的酱料，芥末酱、酸梅酱、辣椒酱、等等；

  脆皮烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良创新品种

，口感以其甘香酥脆而著称。脆皮烧肉无论从选料和做法都较普

通烧肉讲究，肉要选行内人所称的挑骨花肉，烧烤工序要经过煮

、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。

那么脆皮烧肉怎么做,脆皮烧肉培训哪里有,广州脆皮烧肉培训,

学脆皮烧肉就选广州广品餐饮美食培训

  老师傅手把手的传授正宗烧肉技术，系统化的让你掌握一切开

店相关的全套技术，保证你能独立操作经营开店.

广州广品脆皮烧肉合作方式:

1.脆皮烧肉技术培训    含技术转让费、材料费、资料费，随到

随学，学会为止。

2.广式烧腊培训， 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排

骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳门

烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡

的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法

3. 味之华烧肉连锁加盟店    含选址指导，技术培训费、材料

费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，服装4套

， 点菜牌10张，广告牌2张，授权牌1份


 校区地址:

深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪

庭二楼（诚信餐饮培训）沙井客运站附近  

沙井广品的地址是:深圳市宝安区沙井街道后亭村（地铁11号线

）后亭地铁口B出口旁边50米 

广州白云校区地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广

场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近