课程详情2016-12-05 20:28
手抓饼配方培训，手抓饼做法培训，手抓饼培训，哪里可以教做手抓饼技术，手抓饼制作方法，学做手抓饼，哪里有学手抓饼，手抓饼技术培训，哪里有手抓饼技术培训，哪里有培训手抓饼，台湾手抓饼培训，学手抓饼技术，学习手抓饼制作方法，台湾手抓饼技术配方培训。
手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，最终成为风靡*的美食。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡*，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
培训内容:
1.发面的配比技术和和面手法,
2.饼所用二十多种调味料认识及性能,
3.饼制作全流程及制饼技巧,
4.大料配方及实际操作,
5.饼制作设备清单及采购流程.
6.酱料的熬制.大料的配比等等
流动小吃培训项目:
