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授课学校: 湖南铭仕调酒师咖啡师
花式调酒兴趣班 1、酒水知识+传统调酒方法及理念+世界鸡尾酒30款 2、花式调酒初级+个人调酒专辑+酒吧魔术 3、简单的工作调酒动作
花式*级班
1、(包含英式*级学习内容) 2、一瓶动作套路连贯练习,一瓶一厅连贯练习, 一瓶一听真瓶练习,带酒练习 3、一瓶工作花式训练,一瓶一听工作花式,初级调酒表演 4、一瓶加水动作训练、多种啤酒的花式开启法.一瓶工作花式动作训练.切酒、量酒训练
5、工作花式动作训练、载杯花式动作训练 —学习与品尝长饮类鸡尾酒 6、2瓶、难度美妙滑手臂动作 2手难度美妙滑手臂动作 7、花式调酒双瓶套路表演动作; 2瓶花式调酒套路表演动作 8、花式调酒3瓶基础动作练习; 花式调酒3瓶环绕切瓶表演动作 9、花式调酒3瓶切花流畅表演动作; 花式调酒3瓶。 10、 2瓶飞仙花式调酒真瓶练习; 11、4瓶倒瓶等花式调酒表演动作;4瓶编花等花式调酒表演动作 12、3火瓶安全基本表演动作练习; 花式调酒表演动作与动感音乐美妙结合;
花式高级班
1、(包含花式*级学习内容) 2、老师带出外实习做演出活动,以及鸡尾酒会筹划活动 + 中级级咖啡课程 3、1-4瓶动作,火瓶动作,工作花式,表演花式,各种高难度瓶厅动作所有火瓶动作
4、 调酒师比赛动作, 各种高难度的瓶厅动作、酒吧工作花式动作, 商业演出技巧,及注意事项 5、调酒师比赛动作+ 酒吧英语班 + 果盘班+酒吧管理班 + 带薪实习加专业的市场推广 包装,打造表演型调酒师, 本课程学员学习期间会安排跟老师一起出外实习 做演出 活动。出外做活动期间所有费用全部由学校支付, 并且有元一场的演出报酬 6、对经济困难的学员可以安排边上班边学习, 工资2000左右,晚上俱乐部上班,白天学校学习!
英式调酒*级
1、调酒师工作范围及职业道德 2、国内*营业场所介绍;工作区域吧台的结构等专业知识 3、常用调酒器具三十种以上 4、各种型号杯具三十种以上 5、调酒师的礼节礼貌、 6、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法 7、流行长饮类鸡尾酒二十款 8、世界*洋酒识别 9、各类*洋酒品尝 10、学会品尝区分洋酒味道才能理解鸡尾酒原理 11、世界流行鸡尾酒真酒实操六十款以上 12、世界流行鸡尾酒真酒实操六十款以上 13、中级鸡尾酒20款+自创鸡尾酒+果盘 +真酒实操
英式调酒高级
1、英式调酒高级学习内容(包含*级学习内容) 2、实用葡萄酒专业知识讲解 3、自创神秘鸡尾酒二十款以上 4、酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表
5、培养吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人
6、酒会操作、布置流程及成本预算
7、个性鸡尾酒调制与品尝
8、世界各国酒水文化
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