中秋月饼课，2009*一期.

◆糖浆的制作、咸蛋的处理              ◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼） ◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）    ◆潮式月饼:（原酥、彩酥） ◆苏式月饼（椒盐月饼）         ◆台式月饼（黄金月饼） ◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）         ◆水晶月饼（水晶翡翠月饼）  ◆总结学习知识、学员实操比赛      ◆月饼策划方案、销售