广州港式茶餐厅培训班.

广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会保障局的直属培训机构，主要开展饮食、美容、美发等培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。

声誉高 、信心足、导师好 、管理人员专业 、场地大 、设备全、生活配套齐 、证书通用 ；时间灵活 随报随学，循环式上课，学不会或因工作缺课者，可免费再学。

场地和设备出国创业必修课程；菜式针对性强，正宗实用教学实习菜式

班目名称 港式茶餐厅班课程 场地和设备 拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。 教学实习菜式包括 1 原盅蒸饭: 冬菇云耳滑鸡饭、豉汁排骨饭 2 实用汁酱: 黑椒汁、咖喱汁、酸甜汁的制作 3 竹筒饭: 咸鱼花腩饭、梅菜肉饼饭 4 美味碟头饭: 咖喱鸡饭、鱼香茄子饭 5 扒类碟头饭:牛扒、猪扒、鸡扒等 6 煱饭类: 白汁芝士海鲜饭、港式猪扒饭 7 意粉类: 肉酱意粉、黑椒牛柳炒意粉 8 小炒类: 豉椒炒鸡坱、东瀛炒大虾 9 煎炸类: 蒜香鸡中翼、香煎鱼、炸猪扒 10 烧烤类: 烤鸡腿、烤鸡全翼 11 啫啫类: 煲仔啫肠粉、啫啫鸡 12 炒饭类: 咸鱼鸡粒炒饭、杨州炒饭、泰式炒饭 13 小食类: 吉列茄子（烟肉茄子卷）、串烧牛肉、孜然鸡柳 14 三文治类: 芝士火腿三文治、西多士、虾多士 15 汤类: 罗宋汤、忌廉汤

学时三周 随报随学 免费食宿

教学特点 小班上课，课程内容丰富，适合有意独立开店的有志人士 导师 陈小忠 ★*职业技能高级考评员，西式烹调高级技师，资深高级西式烹调师，现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验 ★擅长西餐烹制作，现任我校高级西式烹饪讲师 学时 三周

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