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武汉沙县小吃培训提起沙县小吃，人们总会在脑海里闪过那些无不令人回味的扁肉、拌面等特色风味小吃，它不仅吸引了无数人的品尝，武汉沙县小吃培训同时也赢得了不绝于耳的赞誉之声。福州新东方烹饪学校认为沙县小吃不仅仅只是八闽大地美食的一道风景线，武汉沙县小吃培训同时也是市场竞争中餐饮行业中“争先恐后”的后起之秀。根据相关数据统计，*各地的沙县小吃店一年营业额能够超过40亿元，相当于全聚德2010年全年营业收入的3倍，武汉沙县小吃培训小肥羊2010年全年营业收入的2倍。沙县小吃不“小”，在国内餐饮市场可谓是名声大噪。

武汉沙县小吃培训多年来一直都在秉承专业教育的宗旨，依托新华教育成熟的品牌战略和丰富的文化底蕴，武汉沙县小吃培训在八闽大地的海峡西岸专业培养高素质、高技能、高水平的厨师精英。在培养厨师英才的同时将*五千多年的饮食文化发扬光大，并在饮食文化的继承中不断创新发展，武汉沙县小吃培训烹制天下美食，绽放新东方的靓丽光芒……

英佳尔餐饮创业培训基地是*指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在*省会城市都开设有分公司，行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自*各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

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培训内容

1、云吞水饺类: 排骨云吞 ★牛肉云吞  ★乌鸡云吞 ★猪心云吞 ★猪腩云吞 ★猪肚云吞 ★水鸭云吞 ★鸽子云吞 ★腰尾云吞 ★牛腩云吞 ★蒸饺 ★上汤馄饨 ★香脆馄饨 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★炸水饺等
2、原汤粉面类:青菜面(粉) ★酸菜面(粉) ★美味拌面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★猪心面(粉) ★猪腩面(粉) ★乌鸡面(粉) ★水鸭面(粉) ★猪肺面(粉) ★当归牛肉面(粉) ★鸽子面(粉) ★牛鞭面(粉) ★炒粉★酸菜面 ★肉丝面 ★云吞面 ★炸酱面 ★拌面 ★三鲜汤粉
 3、炒饭炒面类:鸡蛋玉米炒饭★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒饭 ★牛柳炒饭等
 4、煨汤类:乌鸡汤 ★水鸭汤 ★鸽子汤 ★排骨汤 ★猪心汤 ★猪脑汤 ★清炖排骨汤(清热祛火) ★党参猪心汤(滋阴补血) ★天麻补脑汤(安神补脑) ★花旗参乌鸡汤(滋补养颜) ★百灵草水鸭汤(清凉滋补) ★莲子猪肚汤(开脾健胃) ★参杞鹌鹑汤(滋补养颜) ★橄榄猪肺汤(清嗓润肺) ★当归牛肉汤(补心明目) ★川贝鸽子汤等
 5、快餐套饭类:招牌卤肉饭 ★卤鸭腿套饭 ★ 卤香干 ★ 卤鸭腿 ★卤鸭翅★卤五香鸡蛋等★卤鸭掌★卤红肠★卤鸡爪★卤鸡腿菇★黑椒牛柳盖浇饭 ★香菇烧肉盖浇饭 ★土豆鸭腿盖浇饭 ★榨菜肉丝盖浇饭 ★鱼香肉丝盖浇饭 ★青椒肉丝盖浇饭★麻婆豆腐盖浇饭★千张肉丝盖浇饭

培训费用

4800元，包教包会，不限制学习时间中途不再收费。一般10天左右可熟练掌握

培训课程

1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.馄饨和蒸饺馅料的制作
5.底汤、底料的配制及熬制方法。
6.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
7.面、粉各种材料的烫制流程及方法。
8.未售完半成品的保存方法。
9.各类煨汤的制作方法
10.卤汤的调制方法
11.卤制原料的腌制和处理
12.刀工和配菜等中餐基本功的联系
13.炒菜的方法和技巧
14.经营方法和成本控制方法

优惠酬宾

1.加学:其他特色粉面类、快餐类、炒菜类项目，九折优惠另送一项
2.学习期间全程提供食宿

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武汉沙县小吃培训/加盟详询:马经理

英佳尔饮食创业培训基地（武汉沙县小吃培训）

英佳尔餐饮集团报名地址如下:

武汉武汉沙县小吃培训地址:

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育对面）

长沙武汉沙县小吃培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安武汉沙县小吃培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）

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