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授课学校: 温州金师傅小吃培训
温岭龙港东阳学习公婆饼/发面小菜饼哪里好----*金师傅小吃培训学校
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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7号)(温州财税会计学校正对面)
1、公婆饼,酸菜饼,韭菜饼,鸡蛋饼在和面时配料比例;
2、和面的手法,面的软硬;
3、调料的配比;
4、各种饼的温度控制;
5、公婆饼中酱料的配制;
6、公婆饼,酸菜饼,韭菜饼,鸡蛋饼的做法,调味。
7、成本的控制。
8、店面选址及经营管理技巧。
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