法式蛋糕派系列培训,海峡技术中心.

【课时】 9课时，采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行

【教学内容】 教学实操六款法式蛋糕:核桃派、酸奶芝士派、水果派、柠檬派、苹果派、栗子派

【课程细节】

lesson 1 讲解蛋糕派理论知识，原料使用知识

lesson 2 指导学员制作派底2款

lesson 3 指导学员制作派馅装饰完成2款产品（核桃派、酸奶芝士派）

lesson 4 指导学员制作派底2款

lesson 5 指导学员制作派馅装饰2款

lesson 6 指导学员装饰 蛋糕派完成2款（苹果派、栗子派）

lesson 7 指导学员制作派底2款

lesson 8 指导学员制作派馅2款

lesson 9 指导学员装饰蛋糕派完成2款（水果派、柠檬派）

【关于我们】
海峡创业技术培训中心隶属于兴龙昌业餐饮管理有限公司，公司是一家专业的技术培训、产品研发与创业指导一体化服务机构。自创业以来兴龙就一直专注于当前较专业、较时尚、较实际、较品味的创业项目咨询管理:集调酒师、咖啡师、西点烘焙、民间火爆特色小吃、面点蛋糕师等项目 的技术培训、创业指导、多方位服务。