萱城市西点烘焙培训周末班.

西点烘焙周末班课程介绍:

 一．〖 办 学 优 势 〗
杭州酷德教育培训基地是由一所由经**批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般8天左右，视个人情况而定

二、【学校课程设置及收费标准】

周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时:10天,包学会.

培训时间:下午:1点30到5点

专为平日上班人士设置。内容涉及西点专业人气产品，易上手、受欢迎

【招生对象及报考条件】

1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板

2.想学习一技之长，为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士

四、【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周六到周日 下午13:30-17:00

培养目标:通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用；

5、各种机器设备的认识和操作方法；

6、各种模具的认识和使用方法；

7、面团的打法；

8、面包发酵的讲解和技巧；

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

10、食品安全生产的卫生知识；

11、面包的造型整形、表面装饰的制作；

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

15、机器设备的介绍和操作方式；

16、各类原料的讲解和使用技巧；

17、机器设备的采购和讲解；

18、原料的采购和讲解；

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实操课程产品]

戚风蛋糕   

虎皮蛋糕 

菠萝泡芙 

花式调理面包 

椰蓉面包 

毛毛虫面包

咖啡蛋糕卷 

原味经典曲奇    

圣诞曲奇   

奶油奶酪曲奇

色拉酱     

蛋黄酥   

鸡蛋饼干 

水果慕斯     

巧克力慕斯 

班戟

黑钻吐司   

北海道牛奶吐司

樱花红豆吐司   

戚风手指饼

汉堡包     

批萨     

雪媚娘   

芝麻瓦片   

乡村蔓越莓饼干

黑美人芝士蛋糕

培训课程介绍

.cn/hzdgspx

培训地址

杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）

常年招生，欢迎来电、来校、在线客服咨询*开班信息。

 

注: 

1，我们向广*员承若包教包会，不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧,50％的汽车（飞机票除外）