课程详情2016-11-24 14:29
惠东咖啡学校教你如何制作滴滤式咖啡
滴滤式咖啡是初学者冲煮美味咖啡最容易入门的方式之一,也是品尝单品咖啡*的方式之一。喝起来干净清爽,犹如虹吸式咖啡的风味,所以受到日本人所喜爱,适合家庭、办公室、简单化的需求。
那滴滤式咖啡制作具体的操作程序有哪些呢?现听惠东咖啡学校的老师为你介绍。请听仔细了哦﹗
操作步骤:
1、
准备12-15克中深度烘焙咖啡豆(巴西豆),叠好过滤纸杯,加固咖啡粉研磨标准,把咖啡机调成3-4刻度进行研磨。
2、
煮150-175毫升的水,热水煮成93℃即可。
3、
在冲咖啡之前先冲洗一下过滤纸杯,即是起到预热杯底的作用。
4、
把磨好的粉放入纸杯中进行铺平,从中间向外铺成一个漩涡形。
5、
加一点热水预热咖啡粉,预热20秒即可。
6、
冲水,以中间向外画圈,注水时水量要稳定且连续,不要快大量注入,注入器的口要选择较细小的,这样比较容易控制水的流量,不必等水滴干在续水,且冲2-3次即可得到你想要的分量。
每添加一个人就加10克咖啡粉、水150毫升
是不是很简单呢?想学咖啡制作技术就到惠东咖啡学校,惠东咖啡培训,惠州赛西维咖啡学校,十二年专注咖啡培训。是你理想的选择。
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