广州东南厨师学校   广州东南厨师培训   广州东南烹饪学校   广州东南烹饪培训   食品雕刻培训.

简介:广州东南厨师训练校园食物雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风景修建等各种图案与形态来美化菜肴点缀宴席的一种的美术回忆。他即便烹饪技术的一部分，又是艺术店堂里共同的一门艺术雕刻。艺术是来源于日子，又是逾越日子的。

招生目标

1.但凡从事烹饪职业具有必定文化程度，身体健康，热爱烹饪工作的国内，外，匀可报名学习

训练门类

雕刻初级班

特 色 厨 艺 快 速 班

学习内容

1.食物营养卫生常识学，食物与法律根底学

2.介绍雕刻刀的知道，食雕与窍门操练，蔬菜雕刻艺术的根本特色

3.如何保存食雕的著作，雕刻技法与操作，蔬菜雕刻的根本技法

实习内容

1.刀工窍门，盘式围边及拼盘，花式围边，围边排花

2.教授拼盘，蝴蝶，刀工操练，月季花的雕刻办法

3.拼盘，向日葵，刀工操练，马蹄莲的雕刻办法

4.雕刻天鹅的制造流程，鸭子整雕办法

开学时刻

随到随学、翻滚开班

学习费用

请咨询

训练门类

雕刻中级班

特 色 厨 艺 快 速 班

学习内容

1.食物营养卫生常识学，食物与法律根底学

2.介绍雕刻的原材料，把握雕刻的整雕根本办法，拼盘最根本介绍

3.雕刻制造中因留意哪些方面，雕刻的将来和开展

实习内容

1.刀工操练窍门，大黄瓜鱼形制造，整雕仙鹤戏水山景图制造

2.修建雕刻制造，桥，亭，塔，岭上风景塔，流程制造

3.禽鸟雕刻制造，寿带鸟头雕刻，孔雀头雕刻，各种禽鸟头部雕刻

4.羽翼雕刻法，简易法，细刻法各种尾部雕刻法，简易法，细刻法

开学时刻

随到随学、翻滚开班

学习费用

请咨询   

训练门类

雕刻高档班

特 色 厨 艺 快 速 班

学习内容

1.食物营养卫生常识学，食物与法律根底学

2.刀工操练窍门法，介绍酒店与食雕效果，冷拼和热拼的规划

3.了解人物与动物的雕刻法，食物与雕刻的效果

实习内容

1.教授群山飞鸟大型展雕，雕刻办法制造，拼盘盘龙制造

2.教授浮屠野菊制造大型展雕，拼盘雄鹰展翅

3.制造雄鹰大型展雕，花式装修大型展雕制造

4.摸拟宴席食雕拼盘规划制造

开学时刻

随到随学、翻滚开班

学习费用

请咨询