课程详情2017-01-04 11:01
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【教学内容】
理 论:蛋糕的种类和特性,各种原料的认识及蛋糕的质量标准和要求
【重油类蛋糕】:哈雷杯,小马芬蛋糕,香芋蛋糕,紫米蛋糕,香蕉蛋糕,
【海绵类蛋糕】:大理石蛋糕,黄金蛋糕,绿茶蛋糕,蜂蜜蛋糕,
【戚风类蛋糕】:瑞士卷,相思卷,提子卷,香妃蛋糕,天使蛋糕,虎皮卷
【慕斯类蛋糕】:乳酪蛋糕,芝士蛋糕,黑森林,布朗尼蛋糕,沙架蛋糕
【关于我们】
厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司旗下拥有海峡创业技术培训中心、胜饪DIY两大业务板块。海峡创业技术培训中心位于厦门思明区厦禾路1118号假日商城12楼(厦门动车站旁),集调酒、咖啡、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则,实践操作为主体,硬师资、严教学、心服务,保证学员的教学质量,学会为止不限定时间。
联系人 顾老师 1 5 9 6 0 2 5 7 9 6 5 (可加微信详细咨询)