温州小吃培训

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课程详情2017-02-04 12:29
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温州大包“好吃的5个秘密:一般的包子l连皮带馅大约重120克,用“老面”种发面,发出来的东西面组织会更细腻松软,用老面发酵,需要加碱粉中和酸度,内馅绝不能用现成的绞肉,肉必须用新鲜整肉,去除肉筋再绞碎,不需要过多调味就很鲜美。投资利润:温州大包成本低,投资少,利润通常在50-60%左右。特点:味道鲜美,松软可口。

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