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授课学校: 广州好口味餐饮
广州正宗萝卜牛杂制作培训课程
萝卜牛杂是广东广州著名的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。如果你曾到过广州，却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂，你一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖老西关萝卜牛杂的小店。
传授:牛肝、牛肺、牛肚、牛肠、白萝卜的清洗方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、油面筋、牛杂粉、牛杂面等烫制。
地址:广州市白云区西槎路100号
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