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授课学校: 广州好口味餐饮
广州正宗潮汕砂锅粥培训课程
潮汕砂锅粥，亦称潮州砂锅粥，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
传授:潮汕砂锅粥的粥底制作、鲜虾粥、膏蟹粥、蚝仔粥、黄鳝粥、乳鸽粥、田鸡粥、鸡肉粥、鱼片粥等材料的处理方法、配料的做法等。
课程时长:3-4天
地址:广州市白云区西槎路100号
费用:电询
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