惠州江北赛西维生日蛋糕裱花专业班.

生日蛋糕裱花专业班

裱花基础功练习:蛋糕胚的制作、各种蛋糕胚的抺胚

花边的变化与组合与运用

花卉的学习:（理论）色彩的搭配和运用

花卉的练习:菊花、康乃馨、百合、玫瑰、牡丹花（花卉考试）

仿真生肖:鼠、兔、猴、鸡、牛、马、狗龙、蛇、猪、虎、羊

生肖练习:全体练习

巧克力:（理论）巧克力的基本常识、掌握不同的巧克力的不同控温状态网形、烟卷、菊花、印花、扇形、棍形三角形、弹簧形、小草形、村叶

全体练习:巧克力练习

欧式水果蛋糕:（丰收的季节、爱的旋律）百年好合、草莓星语

整款节庆类蛋糕练习

幕斯:黑森林、草莓幕斯、香橙幕斯、提拉米苏、原味幕斯

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