课程详情2017-02-28 14:03
深圳蛋糕学校哪家好？东南国际厨艺校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送专业人才逾30余万！东南国际厨艺教育，潜精研思，锐意进取，撑起了烹饪教育的伟大事业，为万千学子实现了厨师梦。
蛋糕起源于欧洲，我国蛋糕市场主要由小型糕点作坊、民营企业占据，中端市场主要由国有企业占据，而高端市场则被外国企业主导。所以，我们*需要专业的蛋糕裱花人才，创立属于自己*的优秀品牌。 东南厨师培训学校蛋糕裱花课程从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。欢迎报名学习，下面介绍下详情:
一、蛋糕裱花全科班
学制三个月，结业证书、可考中级证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种46个。
二、蛋糕裱花就业班
学制半年，结业证书、可考中级证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。
蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种72个。
三、蛋糕裱花精英主厨班
1.学制1年，专业证书、赠送中级证书、中英文国际专业中级证书。
2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
3.学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。
4.技能课实操品种148个，其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种108个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点有代表性的经典品种各10个。
5.蛋糕裱花精英主厨班专业课学习品种80个，合计:228个品种。
6.蛋糕裱花精英主厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，*管理和餐饮酒店管理课程。
四、蛋糕裱花金牌总厨班
1.学制1年半，专业证书、赠送中级/高级证书、中英文国际专业高级证书。
2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。
3.巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。翻糖系列蛋糕、欧式创意蛋糕、多层婚礼蛋糕以及咖啡甜饮。
4.技能课实操品种196个，其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点、咖啡甜饮有代表性的经典品种各10个。
5.蛋糕裱花金牌总厨班专业课学习品种120个，合计:316个品种。
6.蛋糕裱花金牌总厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，*管理和餐饮酒店管理课程。
深圳蛋糕学校哪家好 ？未来餐饮业的发展与厨师是息息相关的。厨师将是餐饮企业的核心竞争力，厨师人才的需求将是餐饮业面临的*问题，餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。东南厨师培训学校是是广东省目前规模较大、专业的烹饪技能培训学校，是培养*中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被*劳动和社会保障部授予*先进办学单位。
东南厨师培训学校学校管理现代化、发展目标国际化，被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBAFPNT）”、“招生就业先进单位”“职业培训示范学校”和“收费信得过单位”、“信赖品牌.厨师教育名校在*各类大赛中获得“金奖”、 “*金厨奖”、“广东省职业培训机构”、广东省烹饪技能大赛团体金奖等荣誉达200多次。
深圳蛋糕学校哪家好 ？随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，东南厨师培训学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。走进东南，一座清新宜人的校园向你敞开怀抱，在这里的每一天，学子们客户钻研钻研厨艺技术，快乐生活。
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