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授课学校: 深圳南山区咖啡师
咖啡达人兴趣班
培训对象】咖啡爱好者
【培训目标】掌握基本咖啡知识，熟练制作手冲咖啡
【培训课时】16课时，4次课（每课时50分钟）
【培训内容】
一、咖啡的基础知识
咖啡的历史起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地地图分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡文化、器具的操作
磨豆机、法压壶、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、制作意式咖啡—Esppresso
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