丽水哪里学习过桥米线技术好，温州金师傅小吃培训.

丽水哪里学习过桥米线技术好，温州金师傅小吃培训

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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）（温州财税会计学校正对面）

温州金师傅过桥米线培训，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，金师傅特地去云南钻研了当地的著名小吃过桥米线。金师傅过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

金师傅过桥米线由四部分组成:

一:汤料覆盖有一层滚油；

二:佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；

三:主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；

四:主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。