课程详情2017-07-09 14:12
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猪肚鸡培训教学，正规专业的培训，正宗的口味，包教包会！广东有一道名
菜叫做凤凰投胎，不仅名气霸气，还具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、
止胃痛和排毒的功效，让你面色红润有光泽，它还有另一个名字——猪肚鸡
。
关于这道名菜，还有一个典故。相传在清朝乾隆年间，宜妃刚生完太子，
身体虚弱，吃什么都没有胃口，日渐消瘦。太医想尽办法做种种名贵补品给
她吃，还是无济于事。乾隆于是下旨，无论用何办法，都要医治宜妃的病。
御膳房想到“药补不如食补”，把民间传统坐月子吃的鸡汤做法加以改良，
把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤。宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间
调理，不仅痊愈而且更美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健的功
效，于是乾隆把它叫做“凤凰投胎”。而猪肚鸡火锅也从此在民间广为流传
。
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