课程详情2017-07-26 11:22
披萨培训哪里好,行业的世晨披萨做培训怎样?
好披萨哪里有的学习,在哪里有披萨培训?
看到很多人都是誉世晨培训很好,口碑这般好,但是不知道披萨培训怎么样?
小编今天来给大家来说说行业内的“誉世晨”披萨培训的实际情况,这样准备学习的学子们也好知道是怎样学习的,同时,也了解下誉世晨培训;学习披萨,我们学习了多少人是为了做生意而来学习制作披萨的,同时也有小小部分人士是为了个人的喜爱来学习的。不管是什么原因,我们的目的是学习披萨技术,来学习的都是一窍不通的,那么,老师会从最基本的教;老师是一对一教学的,手把手教学,老师会先示范之后学员就要现场实操,以实操为止,必须要动手实操才能学习到真正的技术,光看没用的;誉世晨教学的课程内容有披萨+意面+浓汤+水果沙拉,整套技术都教学。
1、首先老师会教学披萨的历史,披萨品牌的认识,如大品牌披萨店铺:必胜客披萨,比格披萨,棒约翰披萨,米斯披萨,达美乐披萨,尊宝披萨等等,这些品牌都要懂,要知道人家的特色是什么,有什么样的去别;2、披萨的工具和原材料的认知,制作披萨需要用到什么设备和材料,如:烤箱(有商用和家用,有电和煤气,规格,品种),和面机,发酵箱,冷风冷藏柜,周转箱,披萨烤盘,操作台,收银机,冰柜,刷子,保鲜膜,披萨铲刀,出品工具,手套,分割刀,网筛,打孔器,等等,还有些小工具,这工具的作用和使用方法都会教学,怎么样挑选适合店铺的整套设备,老师会详细给您一张清单;3、和面,面粉的选用,鸡蛋,糖,水,酵母,黄油等标准配方来和面,教学机器和纯手工制作的,制作好的面团,需要发酵,发酵方法有(常温,冷,热发酵),课堂上老师会教学这几个品种的发酵方法,时间,储存管理,分辨发酵成功或者失败的方法,口味口感的区别讲解;4、面团制作好,要把饼皮展开成型,这个步骤的技术要求会偏高,把成型的饼皮放入烤箱里准备制作撒料,老师会教学食材的选购搭配,每一步的撒料制作程序注意事项教学,刷酱底,把控好的芝士的厚薄度;水果披萨的水果品种要怎样把握好在哪个程序增加;5、烤制,烤制的时间和温度是非常重要的,要把握好时间,烤制出来的披萨是黄金黄金的颜色非常有食欲,出品的程序,成品的展示,有句话叫:人靠衣装,马靠鞍,所以展示包装也是非常重要的,展现最美的一面,更有食欲。
誉世晨10余多年的教学经营,扎实的教学方式,让誉世晨在广州深圳是拥有*度的培训学校,要学习披萨技术的学子们要*誉世晨来了解咨询。