温州炒粉技术，炒粉培训，金师傅小吃培训.

温州炒粉技术，炒粉培训，金师傅小吃培训

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      温州炒粉干培训，炒粉干是浙江温州地区最有特色的传统小吃，无论街头小吃，排挡，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。温州小吃绝对不可错过，尤其是温州炒粉干，金师傅炒粉干用本地猪肉熬出油，佐好汤料，粉干无须用水冲软，即下锅炒，直至汤料与粉干融为一体，佐料有瘦肉、花菜、葱花等。说的很是简单，做得好却不易，各种浇头是需要吃客自己点的，主要是浇头花色品种繁多，先把基围虾和粉干放在开水里过一下，捞起来浸入冷水后再滴干水分，然后准备些白菜、香菇、鸡蛋、鱿鱼丝什么的，待到把粉干炒得六七成熟了，把这些东西放进去，闻到香喷喷的时候起锅。

      金师傅炒粉易消化有营养；质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，加以各种蔬菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味；风味独特饮食，方便容易制作；家常菜，烹饪程序简单；米粉松散柔韧，色泽鲜艳；味道爽口，加入辣椒还可增加食欲；原料普通，制作成本很低，美味可口。