武汉咖啡培训机构选威士特专业咖啡培训.

专业咖啡培训，咖啡师培训，咖啡店开店培训！

专业咖啡师班    学时80课时   学费3980元

学习内容:

咖啡的文化及详解

一、咖啡文化、吧台操作流程

二、世界各国咖啡基础知识

三、咖啡豆的选购与储存

四、研磨和烘焙咖啡豆

咖啡的冲煮

一、冰咖啡冲煮与品鉴（亚历山大冰咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡、欧蕾咖啡等）

二、热咖啡冲煮与品鉴

三、虹吸壶、法压壶、越南冲、手冲壶的使用及冲煮

四、各种进口咖啡豆的欣赏和品鉴

五、意式浓缩咖啡的冲煮和调制

六、经典单品咖啡的制作和品尝

咖啡拉花

一、意式咖啡的知识讲解和萃取

二、对使用牛奶制作奶泡的理解和练习

三、卡布基诺、摩卡、焦糖玛奇朵等的制作和深化

四、花式咖啡的设计和制作

五、意式拉花咖啡图案的设计和创新

咖啡的扩充

一、各种奶茶的调制

二、冰沙、奶昔、果茶的制作与品鉴

三、流行饮品的创新

四、时尚水果拼盘的制作

五、咖啡设备的使用

六、咖啡馆的服务标准和人员培训

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作家的灵感创作与咖啡四

一杯简单的鲜调咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，腾着热乎乎的蒸汽，把你的想法付诸于纸上的文字。

佐伊•威廉姆斯:开发3倍意式特浓咖啡新喝法

背景:佐伊•威廉姆斯(Zoe Williams),英国《卫报》专栏女作家，并撰写新闻评论，著有根据自己经历撰写的妊娠和育儿科普读物《Bring it on，baby(来吧，宝贝)》。

“我在上*的时候，每天喝正常量的咖啡，但同时食用一些含咖啡因的药物。以至于后来每次来上一杯双倍的意式特浓时，总嫌不够分量。起初，我会买两杯双倍特浓，还假装其中一杯是给朋友买的，但常常会喝到双手颤抖——咖啡因太多了。直到一个叫罗恩的家伙对我说:“你干嘛不点份双倍特浓再加一杯特浓呢?”于是，我开始了点3倍意式特浓咖啡(Triple espresso)的习惯。后来，我在这家咖啡店遇到和我一样点3倍特浓的顾客，而我确信我是这款咖啡的发明者。” 

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