课程详情2017-10-09 09:42
项目背景
担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
培训详情
培训内容
★香辣担担面★麻辣担担面★清汤担担面★芽菜肉末担担面★虾仁担担面★西红柿担担面等。
培训课程
课程一:名师一对一教授学员香辣红油制作技术。
课程二:名师一对一教授学员高汤的熬制技术。
课程三:名师一对一教授学员煮面技术。
课程四:名师一对一教授员绍子炒制技术。
课程五:名师一对一教授学员油酥花生技术。
课程六:名师一对一教授学员肉质:卤汤:鲜汤等汤料的制作及保养。
课程七:学员自己反复练习所学课程，一直练习到熟练满意为止。
培训费用
1380元
含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
