武汉威士特咖啡店酒吧茶馆开店培训.

咖啡调酒开店班  学时不限  学费5080元

学习内容:一、咖啡文化与理念；二、世界各国咖啡基础知识；三、咖啡豆的选购与储存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡的介绍与冲煮；六、热咖啡的介绍与冲煮；七、亚历山大冰咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡、欧蕾咖啡等的制作与品鉴；八、虹吸壶、越南冲、手冲壶、摩卡壶、法压壶的文化、使用与品鉴；九、各种进口咖啡豆的欣赏和品鉴；十、意式浓缩咖啡的冲煮和调制；十一、经典单品咖啡的制作和品尝；十二、意式咖啡的知识讲解和萃取；十三、对使用牛奶制作奶泡的理解和练习；十四、卡布基诺、摩卡、焦糖玛奇朵等的制作和深化；十五、花式咖啡的设计和制作；十六、意式拉花咖啡图案的设计和创新；十七、咖啡设备的使用与维护保养；十八、鸡尾酒的文化与六大基酒概述；；十九、鸡尾酒的调制要求与方法；二十、调酒器具的介绍与使用；二十一、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作；二十二、鸡尾酒配方的讲解；二十三、鸡尾酒调制与品尝；二十四、吧台的操作流程与服务标准；二十五、个性化开店培训

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咖啡茶艺开店班  学时不限  学费4380元

学习内容:一、咖啡文化与理念；二、世界各国咖啡基础知识；三、咖啡豆的选购与储存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡的介绍与冲煮；六、热咖啡的介绍与冲煮；七、亚历山大冰咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡、欧蕾咖啡等的制作与品鉴；八、虹吸壶、越南冲、手冲壶、摩卡壶、法压壶的文化、使用与品鉴；九、各种进口咖啡豆的欣赏和品鉴；十、意式浓缩咖啡的冲煮和调制；十一、经典单品咖啡的制作和品尝；十二、意式咖啡的知识讲解和萃取；十三、对使用牛奶制作奶泡的理解和练习；十四、卡布基诺、摩卡、焦糖玛奇朵等的制作和深化；十五、花式咖啡的设计和制作；十六、意式拉花咖啡图案的设计和创新；十七、咖啡设备的使用与维护保养；十八、绿茶的冲泡与品饮技巧；十九、铁观音的冲泡与品饮技巧；二十、红茶的识别，冲泡与品饮技巧；二十一、普洱茶的识别，冲泡与品饮技巧；二十二、茶具的认识和选择；二十三、花茶的讲解与制作；二十四、个性化开店培训

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精品咖啡这么喝，喝出咖啡香二

很多人都觉得咖啡只有一种香，但其实咖啡君觉得千滋百味才是真，在喝咖啡的每一步都有它独特的味道，只要细细地品一杯精品咖啡，你也会喝出咖啡里细致的滋味。

4、舌颚互动赏口感

咖啡入口后用舌头来回滑过口腔与上颚，感受无香无味的滑顺感与涩感。滑顺感令人愉悦，但涩感令人不爽，这是咖啡两大对立口感。如果咖啡滑顺醇厚，那该鼓掌，如果涩感明显，品质上可能有些问题了。

5、闭口回气甜香来

咖啡入口后在吞下前和吞下后，闭口用鼻腔徐徐出气，多感受几回浅焙上扬的酸香与焦糖香，深焙上扬的松脂与硫醇呛香。

6、咀嚼回味余韵悠长

咖啡吞下后，如能持续咀嚼与回气鼻腔，很容易感受到香气与滋味随着时间而变化，口鼻留香余韵。

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