课程详情2017-10-24 22:38
汕头学小炒技术揭阳潮州味道一绝的盖浇饭技术培训
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说说盖浇饭是什么?盖浇饭就是菜盖饭。码子饭、碟头饭、浇头饭等等、地方不同对其的叫法不同。称呼虽不同指的都是美味菜肴铺在米饭上面。就餐时菜饭混合入口感受鲜美无比。盖浇饭之所以受到大众的欢迎和喜欢是其价廉物美。营养充足、大众的消费价格,白领的物质享受。并且盖浇饭的口味可以组合上百种不同口味不同需求的组合搭配。我简要举出若干种盖浇饭组合及名称的叫法。其中有:
(1)番茄炒蛋盖浇饭,做法是鸡蛋和番茄搭配结合所用火候及原料制作
(2)黑椒牛柳盖浇饭。做法是牛肉和洋葱搭配结合黑胡椒调味料制作。
(3)宫保鸡丁盖浇饭,做法是鸡肉切丁块状和油炸花生及各种同等丁块状素菜搭配制作
(4)青椒肉丝盖浇饭,肉丝结合新鲜青辣椒丝再配以各种调味料猛火快炒制作。
(5)鱼香肉丝盖浇饭,生鲜猪肉丝结合其它同等丝条状素菜制作而成。
(6)麻辣豆腐盖浇饭,豆腐切块状。再配以各种调料,火候要求食用时豆腐鲜嫩。整体汤汁饱满。
(7)香菇肉片盖浇饭,水发香菇结合生鲜猪肉片温火制作而成。
(8)青笋肉片盖浇饭,鲜嫩笋片配合爽滑猪肉片用猛火调制即成。
(9)韭菜炒蛋盖浇饭,新鲜韭菜切磋段状,鸡蛋炒熟后在和韭菜猛火快炒即成。
(10)酸辣土豆丝盖浇饭,土豆去皮切丝加上香辣料配以汤汁即可。
(11)肉末茄子盖浇饭,猪肉或鸡肉斩成茸状。茄子去皮切磋条状配以各种调料即可。
盖浇饭种类丰富举不胜举。还有清炒虾仁盖浇饭,大排盖浇饭,红烧排骨盖浇饭,红烧牛肉盖浇饭,咖喱鸡肉盖浇饭,红烧肉盖浇饭,平菇炒肉盖浇饭,木须肉盖浇饭,辣炒猪肝盖浇饭,蒜泥豆角盖浇饭,海鲜盖浇饭以及各种素炒盖浇饭等等。
揭阳潮汕香滋恋小吃培训来校路线
一.潮汕地区:揭阳、普宁、潮州、汕头、金平、龙湖、濠江、惠来、饶平、潮阳、潮安、潮南、澄海、南澳、梅州、汕尾:
潮汕各县区市直接乘坐班车到达揭阳汽车总站或者坐到马牙汽车站都可以,到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
二.潮汕地区以外(辖区外、省内外):
1.坐高铁或动车到潮汕站:在南出口出站往前步行200米左右至潮汕客运站乘坐到揭阳客运总站下车即到。到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
2.坐普通火车到揭阳火车站:在出站口步行200米左右到公交站台乘1环线坐到真中路口下车,过马路对面即到培训学校。
3.选择坐班车来揭阳,直接乘坐到揭阳的班车,无论到达哪一个客运汽车站都可以(揭阳有客运总站,马牙汽车站),外地班车都会到这二个站,到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区旁下车即到。
三.自驾车过来的,可以导航到广东省揭阳市滘园即可到达。
四.外地学员看到此信息来校报名参加小吃培训,凭有效车票学校给予报销(200元以内)
地址:广东省揭阳市榕城区老北河大桥滘园公园南端(江南新城三期B区后门旁)博华职业培训大楼6楼