汕头煲仔饭培训中心揭阳蒸笼饭培训班潮州木桶饭培训学校小吃培训.

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汕头哪里有教正宗煲仔饭培训 揭阳香滋恋美食小吃培训中心 煲仔饭培训哪家好 潮州梅州汕头学小吃技术*香滋恋。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的*珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
器:煲仔饭是一种陶器用具。其特点是传热性能慢，故保温性能强，以较好地保存食物养分，特别馨香，故几千年来，人们一直广泛用它。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件，故人人喜爱。
米:做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。 　
火:火力控制十分重要，师傅一眼关七，不时要调校火力及搅煮，放米后煮一传统煲饭要 20分钟（这样在客流量大的时候，我们是无法操控过来的，顶正的煲仔饭只需要 3-5分钟即可出锅，大大的节约时间，再大的客流量都可以应付自如，生意火爆无边） 。　
料:煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要使这些特料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到*限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握各种为候做到恰到好处。吃煲仔饭时，记得尝尝那饭焦，又香又脆，怕热气的倒下汤泡一会儿后一样可口，包你一试难忘。


实际操作内容
1、煲仔饭的系统讲述；
2、煲仔饭原料的选购；
3、煲仔饭食材的预加工；
4、煲仔饭味型确定；
5、煲仔饭系列味汁的调制；
6、煲仔饭加工的基本标准；
7、煲仔饭加工的工艺步骤；
8、煲仔饭的拌料方法；
9、煲仔饭系列调味的须知与运用；
10、煲仔饭菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

揭阳潮汕香滋恋小吃培训来校路线

一.潮汕地区:揭阳、普宁、潮州、汕头、金平、龙湖、濠江、惠来、饶平、潮阳、潮安、潮南、澄海、南澳、梅州、汕尾:
潮汕各县区市直接乘坐班车到达揭阳汽车总站或者坐到马牙汽车站都可以，到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
二.潮汕地区以外（辖区外、省内外）:
1.坐高铁或动车到潮汕站:在南出口出站往前步行200米左右至潮汕客运站乘坐到揭阳客运总站下车即到。到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
2.坐普通火车到揭阳火车站:在出站口步行200米左右到公交站台乘1环线坐到真中路口下车，过马路对面即到培训学校。
3.选择坐班车来揭阳，直接乘坐到揭阳的班车，无论到达哪一个客运汽车站都可以（揭阳有客运总站，马牙汽车站），外地班车都会到这二个站，到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区旁下车即到。
三.自驾车过来的，可以导航到广东省揭阳市滘园即可到达。
四.外地学员看到此信息来校报名参加小吃培训，凭有效车票学校给予报销（200元以内）

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