汕头学武大郎烧饼技术普宁饼类小吃培训潮州美食培训.

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汕头小吃培训哪家好 学特色小吃技术哪有教 烧饼培训哪有学 潮州揭阳正宗美食培训学校 武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。我们采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选数十种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法独特，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。

市场前景:

现在市场上的面粉一般是1块多钱一斤，1斤面粉加水和好面能做出面团大约1斤半多，一个面饼需要用到面团斤，费用为元；肉馅按照12元/斤，一个武大郎烧饼需要用到20g，费用为元；武大郎烧饼专用包装袋每个元；其他辅料以及电费元；每张武大郎烧饼饼的综合成本不到元，零售3-5元；一袋面粉50斤，能做出250个武大郎烧饼，按零售价4元，每袋面粉平均能够得,700元左右的利润。

武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱！是回归自然的绿色食品。闻着香、吃着更香。武大郎烧饼一定会烧红*，烧向世界！

培训品种:

原味武大郎烧饼、酱香武大郎烧饼、麻辣武大郎烧饼。

培训大纲:

1.制作材料的挑选与作用介绍；

2.武大郎烧饼配方及发酵技术，面团制作手法；

3.肉馅的搭配及鲜香味的调制；

4.武大郎烧饼煎制技术；

5.烙武大郎烧饼饼要领制作技术；