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一、担担面培训学费:

担担面全套技术学费1200元，传授全套技术，核心调料配方，担担面调料采购渠道，担担面开店经营问题的解答等等。

二、担担面培训项目介绍:

成都担担面是四川民间的一道特色小吃，其风味独特，物美价廉，很受客人的欢迎。担担面相传源于成都一名陈包包的小贩，每天挑着扁担，走街串巷上门叫卖，因为陈包包制作的担担面粉量足，味道好，慢慢客人称其为担担面，从而名扬*。担担面的原料就是面条，辅料以肉臊子为特色，辅葱花，香菜，芽白菜，麻辣酱等为佐料，调配出来风味独特而成名。担担面加工工艺简单，但又和普通市场上一般的小吃技术的配方及工艺均有所不同，从而也造就了担担面不可替代的特殊风味小吃，在小吃项目横行的时代，担担面以其独有的特色，拥有着众多的粉丝。担担面源于民间小吃，所以在生产制作的时候，不需要大型的设备，只需要家里最普通的锅灶就能生产，担担面，可以店面经营，也能摆摊流动，灵活性极大，这也大大降低了从事这行的朋友，减少了创业投资的风险，所以说担担面是一个非常好的投资创业项目。

三、担担面培训内容:

1、担担面面条的认识，选择；

2、担担面特有肉臊的做法及配方；

3、干锅花生的特殊做法；

4、芽白菜的配方，炒制技巧；

5、麻辣香油的配方和制法；

6、蒜泥的传统做法；

7、香辣酱，芝麻酱的做法；

8、担担面秘制酱油的配方；

9、花椒粉的做法；

10、粉面的煮制技巧；

11、担担面的调味配方。

四、担担面培训方式:

按照担担面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、担担面培训时间:

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。