咖啡小白该如何学咖啡?来威士特手把手教你.

作为一个咖啡界的小白，该如何学咖啡，如何选择咖啡店，如何自己做咖啡，或者是如何选择学咖啡的学校，很多朋友都有各种各样的迷惑。

现在，咖啡已经作为日常饮品融入到我们的生活当中，速溶咖啡也好，单品咖啡也好，咖啡已经不仅仅是一种饮品，更是一种时尚，一种文化。

那么，对于想学咖啡的朋友，应该怎么学呢？

我们威士特培训，现在推出咖啡文化体验周的活动，活动期间，无论您是来我们这里喝咖啡，还是学咖啡，都是免费的哦！

如果你也是一枚咖啡爱好者，那么，来吧~来免费学咖啡吧！

魏老师  -8807

网址:

江汉区万松园路130号省委党校写字楼6楼

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如果你是新手，该如何鉴别一杯咖啡的好坏呢/

第二部分

衡量一杯咖啡的好坏，有很多种标准，但对于咖啡的初级爱好者们，其实我们可以稍稍简化一下......

今天就来带你从香、甜、醇、净、苦、酸6个方面入手来品鉴一杯咖啡（当然对于咖啡专业人士来说，可能仅按6个方面分不够权威）

04纯净

劣质:过于苦涩

优质:味道纯净清新

品鉴妙招:其实咖啡的涩味并不需要消除，而需要抑制，根据每个人的不同喜好需要抑制的程度也不同。味道较为杂乱的或有不良负面味道混入的则不够达到净。

05甘苦

劣质:舌根发苦

优质:并非粗糙的“苦涩”

品鉴妙招:精品咖啡不存在单纯的“苦”，一般我们都会粗浅地用“苦”来形容坚果味，巧克力味与焦糖味之中那怡人的苦味。

06酸味

劣质:腐酸，尖酸

优质:果酸，清新的酸

品鉴妙招:“甜很容易，好酸难得”。优质咖啡的酸味应该是包含在咖啡内，而不是明显且尖利的。优质的咖啡往往含有大量的有机酸性物质，蕴含着如柑橘，莓果等丰富的酸味，酸的质量是精品咖啡的重要因素。

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