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瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者.嗑更让人受益颇多,不仅能增强消化功能,这是因 为瓜子的香味刺激了舌头上的味蕾,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞.饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物.尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大.饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能.嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来.瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛.南瓜子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙、磷等成分.还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分.南瓜子(白瓜子)炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美.还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富.

海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口.白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美.吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为瓜子之王,是食用瓜籽中的上品.葵花子更是瓜子中的佼佼者.葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料.由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料.葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂.

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瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动.据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病.适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等.但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙.科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处.瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等.又叫瓜子儿,俗名叫边果.它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等.葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源.

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