慕斯甜点专业培训课程.

培训对象: 此课程针对零基础,有专修学习各类西点慕斯甜点制作需求的社会各界人士,慕斯甜点行业从业或创业人员及想开慕斯甜点实体店的人员,要求学员必须独立出品,保证学有所成

培养目标:具有综合能力的西式甜点制作人员,对西点慕斯基础知识的了解,对西点设备、工具的认识、保证在此基础上创新

培训时间:  学习时间4天左右,定期定人数开班,循环教学,一期不会,下期可免费继续学习。

培训内容: 1、慕斯甜点工具、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范

上课时间:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

主打课程:各种装饰手法,了解每种原料的特性和用法、用量,在咖啡厅、甜品店等的运营销售

报名方式:小班教学,定期开班,循环授课,学员以实际操作为主,身份证复印件一张

课程安排

• 材料设备的介绍

材料的品牌、价格、作用、存放注意事项

设备的使用功能、品牌、价格、维护

每个配方的整体成本费用,售卖价格的推荐

• 蛋糕胚

蛋糕胚、威风胚等各种蛋糕胚底的制作

(注意事项以及成品问题出现的各种解说、针对性)
 

• 巧克力制作

开店巧克力制作内容:店面蛋糕巧克力弹簧卷、蛋糕实用巧克力线条、巧克力创意麻将、巧克力新技术生日快乐、巧克力喜洋洋、巧克力十二生肖、巧克力树叶、巧克力球、巧克力围栏、巧• 巧克力卷(蛋糕店巧克力理论实用讲解、保存方式及注意事项、温度的控制、融化巧克力的方式、运用装饰方式;巧克力造型的制作手法的讲解示范)

• 经典慕斯蛋糕

黑森林、芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美禄慕斯、红丝绒蛋糕、达芬奇密码、歌剧院蛋糕等....(整体慕斯的结合,口味搭配,各种颜色的调制)

• 提拉米苏

慕斯液,淑女手指饼干(整体造型切块装饰)

• 镜面淋面慕斯

巧克力慕斯,樱桃果酱,巧克力镜面淋面(淋面的技巧、存放、温度掌控)

• 毕业作品

可根据当下流行网红西点甜点制作毕业作品(学员毕业后可根据自身情况为学生提供符合的各种配方步骤)

全程实操教学,确保每一位学员掌握所学  

◆ 滚动式一对一教学,全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

开店支持,创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布*各地,指导学员成功创业的店铺遍布*各地

◆ 百分百成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员 

同等价格,教学质量更优,服务更全

◆ 本校承若:包学会为止,一期学不会,下期免费再学

◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术 

咨询入学答疑

你们学校是在哪里的?

答:我们的学校是设在广东深圳龙岗区布吉校区以及龙华校区,深圳这边蛋糕烘焙西点培训技术相对更完善。像我们这边很多学员都是国外还有*各地来我们这边学习的。 

你们学习的时间太短,能学会吗?

答:这个你不用担心,课时安排时间是有天数的,但是不限制具体学习时间,包您学会学好为止。 

我没有时间,周末过来学习可以吗? 

 答:可以周末过来上课的。

你们报名怎么报的,现在可以报名吗?

答,我们是小班教学,名额有限,需要提前报名,预定名额。 

报名报好后什么时候开课?

答:我们每月循环开班,具体我们老师会发微信通知,关注我们老师微信号或者朋友圈信息。

需要签订合同吗?

答:有详细的入学合同的。 

你们一个班有多少学员?

答:我们是小班开课,一班是6-12人左右。 

那你们的课程会教我什么内容呢?

答:我们教内容根据每个课程来的,所涉及到烘焙的内容我们都会教你的。 

培训期间,实际操作的时间多吗?

答:我们是理论与实践相结合,每天都是实操,实操时间占到90%以上,这样你们学的快也学的扎实。 

我可以先免费试听下课程吗?

答:可以,需要提前告知老师安排课程 

老学员再学其他课程有优惠吗?

答:有的,具体优惠视课程而定。

课程更新后,还能来免费学吗?

答:可以的,同期课程的产品更新后可以免费来学习。 

零基础可以学会?

答:肯定可以学会的,烘焙蛋糕面包不是什么高科技的东西,关键是需要你对烘焙有浓厚的兴趣就一定可以学会,我们这边很多学员都是零基础的,跟我们老师学习都学的非常好。 

你们学校相比其他学校有什么优势吗?

答:侧重开店创业实战培训,培训完后能够独立开店。 

教学质量如何?

答:学员口碑很好,教的都是国际新潮烘焙工艺。 

你们学费太贵,比其他学校的学费贵?

答:我们所教产品都是市场上热销的产品,在其他地方是无法教到的,*校(*专科)所教的产品跟我们完全是两个概念;像我们这里很多学员都是从这些*校出来的,结果学出来产品不适用,后又来我们这里学习的。

 而且很多都是已经开了2-3家店的老板亲自过来我们这里学习的,学的是新潮的烘焙西点工艺。 

培训过程中还有其他费用吗?

答:没有其他费用,我们学校中途不收取其他任何费用。 

学费能不能优惠点?

答:现在我们的课程已经优惠了,而且每月都会有小量的课程赠送优惠指标,如果符合要求,可以获赠其他课程。

培训包吃住吗?

答:学校提供宿舍,宿舍费是20元,包水电之类的。吃饭都是学员大家一起出去吃的,来自各地的学员地方不一样,吃的口味也不一样,自己吃比较方便。

宿舍是几人宿舍?

答:每间2—3人。

住宿舍自己要带什么东西吗?

答:只要带上你自己的生活用品,衣物就可以了,学校提供宿舍物品(如独立的卫生间、洗刷间、热水器、空调、wifi等)。其他的我们宿舍都有的,具体情况可以过来察看。 

烘焙好就业吗?

答:非常好就业,随着现在人的生活水平提高,现在蛋糕面包是一个趋势,专业的蛋糕面包师更紧缺。毕业后,学校包推荐就业,直接上岗位。 

学习完相关课程,能达到什么水平?

答:视不同课程而定,我们都是包你学会学好为止的。

学好了包分配工作吗?

答:可以分配工作。

学习好后找工作工资多少一个月?

答:在我们这全部学好学熟练后,4000-5000元/月左右。

可以推荐去哪里上班?

答:可以推荐去我们学员店里上班,我们学员在*各地都有或者行业连锁蛋糕烘焙西点店,可以介绍离你较近的地方。

学好有证书吗?

答:有证书,但是证书对你价值不大,重要的是把技术学好。

(毕业证书(免费),西点师资格证书 ,资格证书需要报考,报考费是有单位收取的)

参加工作后,觉得不熟练,还可以再来免费培训一遍吗?

答:可以的,但是需要提前告知老师安排住宿等情况。

 我是外地的,到深圳之后怎么去你们学校?

答:你可以查看我们官网上面的的"联系我们",上面有具体的路线,或者你也可以直接打电话或者微信联系我们老师,然后发定位位置路线您。