20天全能翻糖蛋糕培训课程.

适合人群:对翻糖蛋糕有兴趣,适合学成后想从事翻糖师工作、甜品台装饰、蛋糕进修人员的专科班。

该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作。

培训时间: 学习20天左右,定期定人数开班,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可免费继续学习。

培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)

上课时间:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

课程安排

全能翻糖师课程学习内容: 

学习大类:

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽车、表、鞋、箱包制作技术及蛋糕成型;

五、甜品台:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯

六、婚庆甜品台创意设计制作:

构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;
婚庆甜品台主体蛋糕制作;婚庆甜品台摆台技巧. 

学习阶段:

第1阶段 翻糖的全基础课程;

第2阶段 翻糖蛋糕及英式糖花,美式翻糖的核心技术课程;

第3阶段 翻糖蛋糕的新英式糖花;

第4阶段 翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;

第5阶段 新翻糖蛋糕美式,英式翻糖人偶;

第6阶段 新翻糖蛋糕美式,英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;

第7阶段 新翻糖蛋糕美式,英式翻糖创意翻糖作品实战;

第8阶段 翻糖蛋糕美式,英式翻糖,高端翻糖店,翻糖私房店开店管理技术课程;

学习内容:

1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;

2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;

3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;

4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;

5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;及不同应用技巧。翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧;

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;

7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;

8.翻糖蛋糕花边的制作手法;花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、*风等;
9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;轻纱蕾丝花卉制作及造型搭配、花卉姿态变化,上色、变色;婚庆展台捧花制作。

10.翻糖蛋糕抹胚,马蹄莲,水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚,糖霜,蝴蝶结

12.翻糖蛋糕抹胚,康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚,百合花

14.翻糖蛋糕抹胚,牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚,玫瑰花
翻糖蛋糕成型技法     

16.翻糖蛋糕抹胚,兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ,小黄人

18.翻糖蛋糕抹胚 ,平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚,招财猫

20.翻糖蛋糕抹胚,皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚,阿狸

23.翻糖蛋糕抹胚,米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚,新娘

25.翻糖蛋糕抹胚,新郎

26.翻糖蛋糕抹胚,礼物盒的制作;

27.翻糖蛋糕抹胚,包包的制作;

28.翻糖蛋糕抹胚,与芭比娃娃的制作;

29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;

30.翻糖饼干的制作装饰;

31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;

32.翻糖棒棒糖的制作与装饰

33.翻糖3层蛋糕作品的制作;

44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。 

六、创业成功课程:工作室的建立与diy培训技巧

1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置;
2、原材料的采购、成本核算,店面灯光及产品陈列;
3、工作室推广、营销(淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧)
4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧

5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。

全程实操教学,确保每一位学员掌握所学  

◆ 滚动式一对一教学,全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导 

开店支持,创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布*各地,指导学员成功创业的店铺遍布*各地

◆ 百分百成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员 

同等价格,教学质量更优,服务更全

◆ 本校承若:包学会为止,一期学不会,下期免费再学

◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术 

咨询入学答疑

你们学校是在哪里的?

答:我们的学校是设在广东深圳龙岗区布吉校区以及龙华校区,深圳这边蛋糕烘焙西点培训技术相对更完善。像我们这边很多学员都是国外还有*各地来我们这边学习的。 

你们学习的时间太短,能学会吗?

答:这个你不用担心,课时安排时间是有天数的,但是不限制具体学习时间,包您学会学好为止。 

我没有时间,周末过来学习可以吗? 

 答:可以周末过来上课的。 

你们报名怎么报的,现在可以报名吗?

答,我们是小班教学,名额有限,需要提前报名,预定名额。 

报名报好后什么时候开课?

答:我们每月循环开班,具体我们老师会发微信通知,关注我们老师微信号或者朋友圈信息。 

需要签订合同吗?

答:有详细的入学合同的。

你们一个班有多少学员?

答:我们是小班开课,一班是4-8人左右。 

那你们的课程会教我什么内容呢?

答:我们教内容根据每个课程来的,所涉及到烘焙的内容我们都会教你的。 

培训期间,实际操作的时间多吗?

答:我们是理论与实践相结合,每天都是实操,实操时间占到90%以上,这样你们学的快也学的扎实。 

我可以先免费试听下课程吗?

答:可以,需要提前告知老师安排课程  

老学员再学其他课程有优惠吗?

答:有的,具体优惠视课程而定。 

课程更新后,还能来免费学吗?

答:可以的,同期课程的产品更新后可以免费来学习。 

零基础可以学会?

答:肯定可以学会的,烘焙蛋糕面包不是什么高科技的东西,关键是需要你对烘焙有浓厚的兴趣就一定可以学会,我们这边很多学员都是零基础的,跟我们老师学习都学的非常好。 

你们学校相比其他学校有什么优势吗?

答:侧重开店创业实战培训,培训完后能够独立开店。

教学质量如何?

答:学员口碑很好,教的都是国际新潮烘焙工艺。 

你们学费太贵,比其他学校的学费贵?

答:我们所教产品都是市场上热销的产品,在其他地方是无法教到的,*校(*专科)所教的产品跟我们完全是两个概念;像我们这里很多学员都是从这些*校出来的,结果学出来产品不适用,后又来我们这里学习的。

 而且很多都是已经开了2-3家店的老板亲自过来我们这里学习的,学的是新潮的烘焙西点工艺。 

培训过程中还有其他费用吗?

答:没有其他费用,我们学校中途不收取其他任何费用。 

学费能不能优惠点?

答:现在我们的课程已经优惠了,而且每月都会有小量的课程赠送优惠指标,如果符合要求,可以获赠其他课程。 

培训包吃住吗?

答:学校提供宿舍,宿舍费是20元,包水电之类的。吃饭都是学员大家一起出去吃的,来自各地的学员地方不一样,吃的口味也不一样,自己吃比较方便。 

宿舍是几人宿舍?

答:每间2—3人。 

住宿舍自己要带什么东西吗?

答:只要带上你自己的生活用品,衣物就可以了,学校提供宿舍物品(如独立的卫生间、洗刷间、热水器、空调、wifi等)。其他的我们宿舍都有的,具体情况可以过来察看。 

烘焙好就业吗?

答:非常好就业,随着现在人的生活水平提高,现在蛋糕面包是一个趋势,专业的蛋糕面包师更紧缺。毕业后,学校包推荐就业,直接上岗位。 

学习完相关课程,能达到什么水平?

答:视不同课程而定,我们都是包你学会学好为止的。 

学好了包分配工作吗?

答:可以分配工作。 

学习好后找工作工资多少一个月?

答:在我们这全部学好学熟练后,4000-5000元/月左右。 

可以推荐去哪里上班?

答:可以推荐去我们学员店里上班,我们学员在*各地都有或者行业连锁蛋糕烘焙西点店,可以介绍离你较近的地方。 

学好有证书吗?

答:有证书,但是证书对你价值不大,重要的是把技术学好。

(毕业证书(免费),西点师资格证书 ,资格证书需要报考,报考费是有单位收取的) 

参加工作后,觉得不熟练,还可以再来免费培训一遍吗?

答:可以的,但是需要提前告知老师安排住宿等情况。 

 我是外地的,到深圳之后怎么去你们学校?

答:你可以查看我们官网上面的的"联系我们",上面有具体的路线,或者你也可以直接打电话或者微信联系我们老师,然后发定位位置路线您。