杭州金凌铁板烧培训课程.

合肥铁板烧培训

● 报名前学员均可"先参观.满意后报名",入学即签订培训协议(学技术有)。

● 金凌餐饮教育集团"铁板鱿鱼培训"流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)

● 学员免费

培训种类

禽,畜,鱼肉类:鸡翅 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串 鸭腿 鸭胸肉 

脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝,鱿鱼

蔬菜、豆类:香菇冬瓜 海带结千张 干子 白菜 生菜 菠菜 金针菇 藕片 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱,

豆腐,年糕

主食类:铁板炒饭 铁板料理

培训内容

1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

2、铁板烧必备的原材料,配料的选择,采购

3、畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术

4、蔬菜类,菜串的制作

5、铁板炒饭技术

6、调味酱的配比与调制

7、铁板烧操作方法与技巧

8、各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作。

金凌美食学校六大优势

1、近20年餐饮培训经验,*4大校区

2、*老师领衔任教,专业精修教师全程指导

3、按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力

5、提供全程经营指导,助学员低风险创业

6、外地学员统一安排食宿