苏州奶油裱花培训课

课程介绍
相关课程
推荐课程

课程详情2020-08-27 16:33

课程名称	奶油裱花课
课程类目	职业技能-西点烘焙
课程价格	1000
课程类型	正式课
授课形式	线下面授
免费试听	是
上课人数	6-10人
课程缩略图	见打包附件
课程内容
1、课程亮点	ACIC美国国际资质认证中心,可申请ACIC证书,名师面授,多班次循环授课,实操教学,学会为止
2、适用对象	想通过学习就业或者想从事做私房烘焙的零基础学员
3、学习目标	学完之后,达到就业、私房烘焙或者开店的技术水平
4、课程具体内容	本课程根据未来市场流行趋势设计而成,由梵卡国际烘焙定制,拆分蛋糕制作细节,进行蛋糕知识的系统结构,90%实操+10%理论,打破常规的传统教学模式,坚持小班教学,并且推陈出新,使学员能够掌握市面畅销奶油蛋糕。老师演示,学员独立操作,课程内容设置全面典型,针对零基础通过系统学习,熟练掌握奶油蛋糕的入门技巧,养成良好的烘焙习惯,学员学成后能举一反三,自主创新。基础知识:私房开店设备器材运用及日常保养介原料选取及品牌性能简介花嘴介绍(SN7095 SN7054 SN7065 SN7241 SN7054 SN7093)花边图片展示及花嘴运用技巧演示(玫瑰花、五瓣花、、字体)练习调色练习:色彩讲解与调色技巧及运用抹面要领讲解与练习:圆形胚(一刀收技巧)、圆弧形胚制作练习、抹面抹刀角度控制、心形蛋糕及正方形蛋糕的抹面及制作要领蛋糕胚制作:戚风蛋糕胚烤制技巧与制作难点讲解插件制作:艾素糖插件制作讲解(温度控制要点及辅助工具) 巧克力插件制作(温度控制及制作手法) 独立制作(糖球、糖碗、糖片、皇冠、巧克力帆、巧克力球、巧克力花朵) 巧克力转印造型:手绘的制作方法、卡通人物制作手法演示及要领、成品细节处理流行蛋糕制作:悬浮蛋糕鲜花蛋糕渐变分层抹面蛋糕糖牌字体蛋糕复古蛋糕 ins风蛋糕插件蛋糕滴落蛋糕双层蛋糕整体造型: 主题设计及制作要领(蛋糕胚承重、高度标准、造型设计、打桩技巧) 1.精品小班高端教学:老师授课,手把手指导,零基础包教包会,实战培训,注重实践. 2.上海本土烘焙培训品牌,课程全面、典型、专业,让学员掌握热卖的开店赚钱技术。 3.享就业、创业式服务:学成后针对学员需要推荐就业、开店指导营销培训等服务. 4.ACIC证书权威认证:学成毕业后颁发ACIC证书,获全球WTO成员国*相互认可,全球通用. 5.课程定制:课程全面典型,涵盖市场潮流、热销产品,课程定期更新,推陈出新。 6.无二次收费:课程学习过程中无任何其他费用,学校免费提供学习资料,传授产品拍摄技巧。 7.免费技术更新:一次学习,终身免费享受技术更新,学校自主研发产品,为学员开店提供新品支持。 8.学校位于AAA级景区:环境优美安静,适合潜心学习,针对外地学员学校免费提供住宿。

苏州奶油裱花培训课.