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这款零难度的小奶酥,烘焙小白一定要做起来,零难度,零失败,酥到掉渣!

零难度小奶酥的用料

蛋糕粉100g,奶粉12g,糖粉40g,黄油80g,蛋黄30g, 涂抹蛋黄 5g,杏仁片适量

零难度小奶酥的做法

步骤1:干净容器中加入软化的黄油

步骤2:加入糖粉

步骤3:先用刮刀充分搅拌至无干粉状态

步骤4:然后用打蛋器打发到细腻发白

步骤5:分3次加入蛋黄,每一次都要充分搅拌

步骤6:刮板搅拌次

步骤7:打蛋器搅拌

步骤8:加入蛋黄第二次

步骤9:搅拌 (还有第三次,时间关系就不写了哈)

步骤10:过筛加入蛋糕粉和奶粉

步骤11:充分搅拌至无干粉

12:取一块搓成小球

步骤13:按压成小圆饼

步骤14:放在烤盘上

步骤15:涂抹鸡蛋液

步骤16:表面放上杏仁片

步骤17:上火145℃下火165℃烤制20分钟