课程详情2021-03-30 14:03
蔓越莓麦芬蛋糕,非常简单美味
非常简单美味的,可以学起来
蔓越莓麦芬蛋糕的用料
蛋糕胚部分 ,鸡蛋2个,低筋面粉220克,白糖50克,牛奶150克,玉米油100克,泡打粉9克,蔓越莓干适量, 蛋糕表皮酥粒部分 ,黄油5克,低筋面粉10克,糖粉5克
蔓越莓麦芬蛋糕的做法
步骤1:盆里打入两个鸡蛋
步骤2:加入150克牛奶
步骤3:加入玉米油100克
步骤4:加入白糖50克(不是特别甜,喜欢甜味重的可以多放一点点糖)
步骤5:搅拌均匀(先把液体类放在一起搅拌均匀,等一下再放面粉类)
步骤6:加9克泡打粉
步骤7:在把220克低筋面粉过塞进去
步骤8:搅拌均匀,放在一边备用
步骤9:接下来做蛋糕上面的酥粒
步骤10:切碎的黄油5克,低筋面粉10克,糖粉5克放在一起
步骤11:用手捏成酥粒
步骤12:接下来就是往纸杯里装蛋糕液(用裱花袋或者是用勺子直接装都可以)
步骤13:先装五分满加几粒蔓越莓,继续装到八分满在上面再加几粒蔓越莓
步骤14:酥粒洒在上面
步骤15:摆在烤盘上
步骤16:烤箱180度烤25—30分钟(烤箱需要提前预热十分钟)
步骤17:配一点牛奶水果,完美的下午茶