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在蛋糕行业中的厨师,被称为西式面点师,这个职称,在劳动*被分为初级、中级、、初级技师和技师五个级别。可见,蛋糕制作也和水电维修一样,是一门专业,是一门被大家认可的技术。就如同我们在蛋糕房看到的一样,一个女孩子在一面玻璃窗后面为你制作生日蛋糕,通常是先拿一个蛋糕底胚加入果馅,再抹上奶油,这就是蛋糕师的工作,而蛋糕师拿的底胚是由烤箱烤制的,是蛋糕师的工作。

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随着我国人民生活水平不断提高,蛋糕食品已经变成国民生活得紧要组成部分,我国已进入大众蛋糕食品消费时期;