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孩子补脑的食物有哪些 补脑益智吃什么好眉山复读学校哪个好 

记忆力佳,学习好,身体棒是每个望子成龙,望女成凤的父母都期盼,所以总想着给孩子补脑。那么,孩子补脑的食物有哪些呢?下面小编整理了一些相关信息,供大家参考!眉山复读学校哪个好 

给孩子补脑吃什么好

鱼

鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为"黄金脑",是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

鸡蛋

鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

豆类

豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。豆中的黄豆,是优质蛋白质的主要来源,黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。

燕麦

燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

花生酱

花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶 酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙,有助保持骨骼强壮。

哪些食物里含有益大脑的物质

主食

包括白面、白米、各种全谷类、薯类、豆类。稻米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、芸豆、红薯、山药等,它们是碳水化合物的主力军,也是B族维生素的良好来源。

碳水化合物为大脑提供能量,进入血液生成葡萄糖,葡萄糖是大脑细胞尤以中枢神经重要的能量来源,大脑对缺糖十分敏感。一旦葡萄糖供给不足,脑细胞活力就会下降,效率降低,发生低血糖,致使人感到头晕,眼花,甚至晕倒。而且全谷类食品含有丰富的膳食纤维,可维持血糖平稳上升。

B族维生素被称为精神维生素,它可维持情绪的稳定和精力的充沛。维生素B1参与糖的分解代谢,及时给予大脑葡萄糖。烟酸能促进血液循环,降低胆固醇、血脂,保护心血管,是维系脑功能正常工作不可忽视的一种营养素。

蛋、奶、豆制品

蛋和大豆含有丰富的磷脂、蛋白质和钙,也能提供DHA和EPA。一个新鲜蛋黄中约含有8%～10%的卵磷脂,大豆含有大豆卵磷脂,通过蛋黄、豆制品、植物油、坚果等食物可以摄入卵磷脂。

卵磷脂被人体消化吸收后,可以释放出胆碱,从而在血液中形成乙酰胆碱。乙酰胆碱是合成"神经递质"的重要原料,脑细胞有了这种神经递质,感觉和记忆力就会得以形成,可促进脑发育,增强记忆力。

钙是天然的镇静剂,可维持大脑和精神的平稳状态。

新鲜果蔬、菌藻类、坚果

每天一斤蔬菜,半斤以上水果,且品种要丰富,多选几个品种。果蔬含有丰富的钾、镁等矿物质,及抗氧化物质。

钾、镁等矿物质和微量元素能维持血压稳定,缓解精神紧张。

各种深色果蔬提供丰富的抗氧化物质,大脑对氧化损伤非常敏感,增加抗氧化物质的摄入,对维护大脑功能健康十分有必要。坚果里丰富的VE,菌藻类里的硒,绿叶蔬菜里的VC和多酚都能起到抗氧化作用。