常德西点烘焙培训班*-排名.

铛铛铛～我来啦!今天和大家一起做一个香喷喷、糯叽叽的紫薯麻薯依旧是搅一搅就能做出外酥里糯的口感,小白也能轻松搞定,一次成功咬一口就爱上的口感,快点学起来吧



紫薯手指麻薯的用料

糯米粉160克,紫薯粉15克,鸡蛋1个,玉米油20克,糖粉30克,牛奶120毫升,葡萄干20克
紫薯手指麻薯的做法
步骤1:需要的食材如图。
步骤2:鸡蛋打入一个大碗里。
步骤3:加入玉米油。
步骤4:加入糖粉。
步骤5:搅拌均匀,无颗粒感。
步骤6:加入牛奶,搅拌均匀。牛奶预留10克左右,后面根据面团的干湿情况,酌情添加。
步骤7:倒入糯米粉。
步骤8:紫薯粉一起加进来。
步骤9:翻拌均匀
步骤10:面糊有点干,再少量多次添加牛奶,每一次都搅拌至完全吸收,不够的话再添。
步骤11:拌匀后加入葡萄干。葡萄干提前用清水或者朗姆酒浸泡一下,风味更好。
步骤12:面糊装入裱花袋。
步骤13:按从上到下的顺序挤在烤盘上。烤箱中层,170度烤25分钟。
步骤14:吃货万岁!糯叽叽,微甜,外酥里糯,吃一口就爱上的口感!0难度,小白快也轻松上手,快点学起来吧～期待你们的作业哦～