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杭州港焙学校师资力量雄厚,拥有一支以烹饪教师、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍,确保了教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点教室、面点教室、基础设施配套完善。杭州港焙经典西点专业以培养现代西点烘焙教师为目标。通过裱花,焙烤等技术培养学生创新能力。使其能胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务,并具备独立开店的能力。
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