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据统计,在杭州地区蛋糕西点师平均工资在4000-6000左右,要看你的资质和能力,能力越强工资也就越高。现实一点,通俗一点来说,一个蛋糕师的价值,价值基础体现在你的技术和技术周边值多少钱。还有就是你帮公司产生了多少利润,你技术在高,如果连自己的工资都赚不回来,那一切都是空谈。如果你只是把自己定位为一个简单的生产工人,你永远不会都不会得到一个正常技术者的工资。如果你把自己当做一个技术者,你就应该不断地提升自己的技术。

1、底薪+提成的方式:2019年蛋糕师的月底薪在4000左右,然后在加上提成,这个提成的多少不同的城市,不同的面包店给出的提成都不一样的,就按5%来按,营业额1000元,就50元,一个月只算20天,一个月下来就1000元的提成,底薪4000元+提成1000元再加其它补贴之类的,所以蛋糕师工资一个月也是5000+以上,这个工资是普通的蛋糕师和一般的蛋糕店。

2、在西点行业中存在一些月工薪超过10万的蛋糕师,这一类蛋糕师对于我们普通人来说只是想象中,因为接触不到这一类行业的蛋糕师,这样的蛋糕师一般都是服务于一些商业大佬、明星之类的人物,这群蛋糕师她们的蛋糕技术和审美观都是远超常人的,一般都是西点行业中重量级的名人,这样的蛋糕师工资基本都是在10万以上的月薪,对于这样的蛋糕师,我们知道就可以了,毕竟离初学面包的人来说路程还太遥远了。