杭州港焙西点烘焙

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授课学校: 杭州港焙西点烘焙

课程详情2021-12-22 11:42
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奶油咖啡(Einspaenner):

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类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。

五、摩卡咖啡:

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目前以也门所生产的咖啡为佳,润滑中甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;

被评为具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。

六、夏威夷咖啡:

具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。

七、巴西咖啡:

酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合调配混合咖啡。

八、康娜咖啡:

夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。

九、圣多斯咖啡:

主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

十、法式焙制咖啡:

高酸度,带有法式烘烤后的深色,苦味和甜味。

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