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授课学校: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心
成都蜀妈包子早点培训内容:
1、培训包子馒头等原料、配料选购
2、培训包子馒头发面,老面和酵母发面的区别
3、培训包子馒头包制手法的技巧
4、培训包子馅生熟馅料的制作和配料方法
5、口味分类:包子(5种馅料)馒头,花卷,豆浆,油条,烧麦,麻园,窝窝头,粥,泡菜
6、自己独立完成包子馒头等各种口味的操作并达到要求
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