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其实西点师和蛋糕师的区别许多同学都是不了解的,总觉得*的西点师就是蛋糕师,其实这里面的差距是很大的,虽然在*的西点是蛋糕,但这并不意味着两者就是同一岗位,那么具体来说西点师和蛋糕师的区别有哪些呢?

首先来看西点师和蛋糕师的区别:蛋糕师是指专门负责制作蛋糕,运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员,有时候我们也称之为裱花师。西点师是从事这个行业的人员的统称,而两者的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广,蛋糕师也属于西点师的一类。只是说因为从事了不同的工作岗位,根据岗位的工作内容,出现了烘焙师或者蛋糕师。其实还有很多,比如裱花师、饼干师等等。一般来说,只有在比较大的单位才会有这样的区分,在许多小一点的烘焙店里面,可能一个人要做很多事情,那么他就既是烘焙师,也是蛋糕师。不过,在这个行业里面只要学好其中一门技术,不论是蛋糕师,还是烘焙师都是不错的。
想要成为西点师则我们应当遵循相关的从业标准及要求(满足以下条件之一即可)
(一)经西点师职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。
西点师和蛋糕师的区别除了这些内容以外,我们如果想要成为一名专业的西点师,选择好的培训学校是必须的,这个过程中,我们可以更多结合市场的口碑以及学后学员的评价作为参考。目前杭州港焙学校在这方面所展现出来的实力是比较强大的,而这种强大也就造就了更多的西点人才。