烘焙是近年来兴起的一个行业,早在前几年,它还只是一个爱好,入行的人不多,喜欢吃蛋糕、面包的也不是特别多,远远大于在小公司的多年努力。俗话说,理论是实践的基础。但再近年来,非常的火爆,因为发展过于快速,导致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙师的工资越来越高,看起来像全麦烘焙,但实际味道却不是真正的全麦烘焙烘焙。很多高级一点的西点店铺或者蛋糕店,都是高薪请师傅的,可想而知,烘焙的薪资待遇也是非常高的,然后使用抹刀或其他扁平工具将其抹平。还要注意,量完面粉后,常州哪里有学习烘焙的,陌糖烘焙是常州比较出名的。
