烘焙是近年来兴起的一个行业,早在前几年,它还只是一个爱好,入行的人不多,喜欢吃蛋糕、面包的也不是特别多,馅饼类:大理石芝士馅饼、蓝莓杏仁馅饼、巧克力芝士馅饼、核桃馅饼、橙子水果馅饼,但再近年来,非常的火爆,因为发展过于快速,导致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙师的工资越来越高,走在前列,倡导回归自然。在欧美科技发达的现状下,很多高级一点的西点店铺或者蛋糕店,都是高薪请师傅的,可想而知,烘焙的薪资待遇也是非常高的,关于阳极氧化铝模具,不粘涂层的烤面包盒现在更受欢迎,常州哪里有学习烘焙的,陌糖烘焙是常州比较出名的。